Ácimos
Biblia


(Hebr. massot). Son los panes que se preparan sin levadura. Se les podía cocer rápidamente, por no necesitar tiempo de fermentación, y se utilizaban en caso de necesidad imprevista. En recuerdo del -> éxodo de Egipto, se tomaron los ácimos como imagen de la precipitación y rapidez de aquel acontecimiento. Después de la conquista de -> Canaán, los israelitas celebraron su -> recuerdo bajo la forma de una fiesta del mismo nombre probablemente incluida en una -> fiesta agrícola cananea, que introducía la época de la cosecha, con la recolección de la cebada. En época posterior, la fiesta de los ácimos se unió a la de -> pascua, la primera de las tres fiestas de peregrinación.